世界の言葉で「乾杯」カレンダー７月はモンゴル

今日から７月です。

梅雨もまだまだ終わらないようで
じっとりムシっと始まりましたね～。
暑くてウンザリしちゃうけど、
カラッとした夏の方が私は好きかな。


世界の言葉で「乾杯」カレンダー
７月はモンゴルです。



モンゴル語で「乾杯」は
Тогтооё ! （トグトーヨ！）

モンゴルのお酒は馬乳酒。
モンゴル国でアイラグ（айраг、ᠠᠶᠢᠷᠠᠭ）
内モンゴル自治区ではツェゲー（цэгээ、ᠴᠡᠭᠡ）
カザフスタンなどの
テュルク系の言語圏ではクミス（Кумыс）
と呼ぶそうです。

馬乳酒は
馬乳を原料とした乳酒の一種で
醸造酒かつ乳製品です。
主にモンゴルなど、
馬飼育が盛んな地域で
夏に作られ飲まれています。

人が家畜化した馬と暮らし始めた頃には
自然発酵的に作られていたものと
考えられるそうです。

モンゴルで、人間は
「赤い食べ物→肉」と
「白い食べ物→乳製品」で
生きていると考えられており、
肉食中心の遊牧民の生活において
貴重な野菜の代わりに
ビタミンやミネラルを補うものとして
大量に飲まれています。

アルコール度数は１～３％程度なので
赤ん坊からお年寄りまで
飲用しているそうです。
（wikipedia他より引用）


モンゴルの草原で
満天の星を見ながら馬乳酒を頂く。
憧れです♡


さぁ、７月も楽しく乾杯しましょう！
Тогтооё!

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